A província de Córdoba
A província de Córdoba situa-se na comunidade autónoma da Andaluzia, onde fica a cidade com o mesmo nome. Esta província tem ainda um encantador património natural sendo um destino de férias culturais e de campo de excelência.
A paisagem da província de Córdoba é diversificada com planícies, o rio Guadalquivir, a Sierra Morena. Espalhadas pela província encantadoras vilas brancas com edificações antigas e castelos mouriscos.
A região é famosa tanto pelo vinho branco seco mas frutado produzido a partir da casta Pedro Ximenes, parecido com o Xerez e pelo azeite. Sendo as vinhas junto com os olivais uma caraterística típica do sul desta província.
À volta de província
Córdoba está divida em duas partes: a norte fica a Sierra Morena com as suas colinas que forma uma barreira natural entre a Andaluzia e a Estremadura. Muito pouco visitada é uma região mais selvagem cuja arquitetura se aproxima mais da da Estremadura.
Algumas das cidades e vilas que se encontram aqui são por exemplo, Espiel, agarrada às encostas da montanha. Belmez, construida à volta de um castelo. Fuente Obejuna mesmo antes de entrar na Estremadura.
O parque natural da Sierra de Hornachuelos, o maior da província alberga abutres e outras espécies e foi designado Reserva da Biosfera.
A nascente da Sierra Morena ficam os Parques das Sierras de Cardeña e Montoro com um encantador ecossistema de carvalhos e sobreiros.
Mais a sul ainda um parque natural de grande beleza com o declive montanhoso acidentado onde fica a simpática cidade de Cabra com vários pontos de interesse de caráter histórico. Um pouco mais a sul a merecer igualmente uma visita fica a cidade histórica de Lucena com alguns exemplares arquitetónicos do Barroco.
A vila de montanha Zuheros, localizada num incrível penhasco e a curiosa Cueva de los Murciélagos (gruta dos morcegos). A bela vila de Luque e o seu castelo fica igualmente próximo.
O Barroco é também uma forte presença na pitoresca cidade de Priego de Cordoba nas suas igrejas. A sul fica Iznajar, localizada num promontório, onde fica um enorme lago formado por uma barragem.
Atividades de Ar livre
A diversidade da província de Córdoba significva que não faltam as oportunidades de lazer ao ar livre. Se gosta de turismo rural e atividades de ar livre aqui pode fazer observação de passáros e equitação, montanhismo, caminhadas, escaladas, canoeing ou navegar na barragem.
É também excelente para provas de vinhos ou simplesmente ir à descoberta das vilas históricas.
Gastronomia
A província de Córdoba produz do melhor azeite da Andaluzia, um dos ingredientes de base para qualquer preparado andaluz. As especialidades incluem o Gaspacho e Salmorejo; aqui se encontra do melhor presunto, morcelas e "Salsichon".
Os vinhos da região de Córdoba são semelhantes aos produzidos em Jerez de la Frontera com base na casta Pedro Ximenez.
O clima da província de Córdoba é tipicamente marcado pela interioridade andaluza, com verões muito quentes, primavera e outono suaves e invernos bastante frios.